ما هي أشهر أنواع المكسرات التي توضع فوق الرز وأسهل طريقة لعمل الأرز بالمكسرات، هناك العديد من المسكرات التي يتم استخدامها في الطعام، بالتالي يعتبر الأرز بالمكسرات هو من أشهى الأطباق ويحتوي على العديد من العناصر المفيدة جداً، كون أن المسكرات تحتوي علي القيم الغذائية في حال تم تناولها بالطرق المعقولة ولكن الإكثار منها تسبب الضرر، ولذلك الآن في هذا المقال سنتعرف على ما هي أشهر أنواع المكسرات التي توضع فوق الرز وأسهل طريقة لعمل الأرز بالمكسرات.
محتوى المقال
ما هي أشهر أنواع المكسرات التي توضع فوق الرز
تعتبر المكسرات هي من أحد أنواع الأطعمة الصحية وكذلك المفيدة، كونها تحتوي على العديد من البروتينات ومن كميات الدهون أيضاً، بالتالي تساعد المكسرات على زيادة الطاقة، ومن أبرز هذه الأنواع هي كالتالي( اللوز والفستق والبندق والكاجو وعين الجمل وبالإضافة إلى البيكان والي الفول السوداني، يوجد جوز الهند وحب الفصفص أيضاً) والعديد من الأنواع، ومن أبرز المكسرات التي يتم وضعها على الأرز هي كالتالي.
- يتم وضع اللوز، كونه من أشهر المسكرات التي يتم استخدامها في العديد من الأطباق الشهية في الآونة الأخيرة، وكذلك تحتوي على العديد من كميات البروتين وتحتوي على العناصر الغذائية المتنوعة، كما أن اللوز يحتوي على 579 من السعرات الحرارية.
- بالإضافة إلى مسكرات الفستق الحلبي، حيث إن الفستق الحلبي يعتبر مصدر جيد لدي الأحماض الدهنية الصحية، وكذلك يحتوي على المضادات الأكسدة أيضاً.
- علاوة على ذلك يوجد الكاجو، يعتبر من أحد الأنواع الشائعة التي يتم استخدامها في الأرز، وكذلك يميل الطعم به إلى الحلاوة، ويحتوي على 553 من السعرات الحرارية.
- بينما يوجد مسكرات الجوز، كون أنه يحتوي على العديد من الكربوهيدرات وكذلك يحتوي على الدهون وعلي البروتين أيضاً.
شاهد أيضاً: هل الخبز الأسمر يؤثر على القولون العصبي وأفضل فطور لمرضى القولون
أسهل طريقة لعمل الأرز بالمكسرات
يوجد هناك العديد من الطرق المتنوعة لعمل الأرز بالمسكرات كونه يعتبر من الأطباق الشهية واللذيذة، ويعتبر هذا الطبق من أحد الأطباق الخليجية وكذلك العربية، ويعد من الأطباق الفخمة، ويتم تزينها في العديد من الموائد في المناسبات العديد، ومن أسهل الطرق هي كالتالي.
يتم تحضير المكونات التالية:
- حيث يتم الحاجة إلى خمسمائة جرام أرز بلدي.
- بالإضافة إلى مقدار من فنجان قهوة بندق.
- كذلك يتم الحاجة إلى مقدار فنجان قهوة لوز.
- علاوة على ذلك يتم الحاجة إلى فنجان قهوة زبيب.
- كما أنه يتم الحاجة إلى عشر ملاعق صغيرة من السمن.
- كذلك الحاجة إلى ثمانية ملاعق صغيرة من الزيت.
- بالإضافة إلى الحاجة إلى كوبان من الماء حجم الوسط.
- علاوة على ذلك يتم الحاجة إلى ربع ملعقة كبيرة من الملح الناعم.
- كذلك يتم الحاجة إلى نصف معلقة كبيرة من السكر.
طريقة تحضير الأرز بالمكسرات
لتحضير طبق الأرز بالمسكرات يجب اتباع الخطوات التالية، مع تحضير المكونات التي تم ذكرها بالأعلى، والخطوات هي كالتالي.
- في البداية يتم وضع معلقتان كبيرة من السمن، وثلاثة ملاعق من الزيت في قدر كبير.
- ثم يتم وضع القدر على النار، وبعد ذلك يتم إضافة الأرز والعمل على تحريكه بشكل مستمر.
- بالتالي يتم تقليب المستمر حتى إن يتم وصول لون الأرز إلى اللون البني الداكن، ولكن لا يجب أن يتم حدوث الأرز باللون الأسود ويصل إلى الاحتراق.
- لذلك يجب الاستمرار بالتقليب المستمر حتى يتم تغير اللون المطلوب وهو اللون الذهبي الداكن.
- عندما يصل الأرز إلى اللون الذهبي، يتم سكب مقدار لكوبان من الماء.
- علاوة على ذلك يتم التقليب مع إضافة الملح والسكر ومن ثم يتم التقليب المستمر لمدة دقيقة.
- يتم متابعة غليان الأرز، ومن ثم يتم إضافة المقدار الزبيب.
- كما أنه يتم تقليل وضع النار إلى النار الهادئة، وبعدها يتم وضع أداة حتي لاي يشيط الأرز.
- بالأخير يتم تغطيه القدر، ويتم تركه لمدة عشرون دقيقة، ومن ثم يتم وضع المكسرات أيضاً.
خطوات تحميص المكسرات
يرغب العديد من الأفراد بشراء المكسرات الطبيعية ويتم تحميصها بالمنزل، بالتالي يتم اتباع الخطوات التالي من أجل تحميص المكسرات أيضاً.
- في البداية يتم تحضير المقلاة، وكذلك يتم إضافة مقدار بسيط من السمن.
- بعد ذلك يتم ترك السمن في المقلاة حتى يصل إلى درجة الغليان.
- بعدها يتم وضع المسكرات ويتم الوصول إلى اللون الذهبي، ومن ثم يتم شم رائحة التحميص الخاصة بالمكسرات.
- بينما يتم إحضار طبق كبير من أجل التقديم، ويتم وضع الأرز به، ومن ثم يتم وضع المسكرات التي يتم تحضيرها وتحميصها والعمل علي تزينها أيضاً.
شاهد أيضاً: أهمية الأيروبيك للياقة البدنية والحفاظ على صحة الجسم.. الأيروبيك وعلاقته بالتغذية السليمة
وإلى هنا نصل بكم إلى نهاية هذا المقال، كما أنه تم التعرف على ما هي أشهر أنواع المكسرات التي توضع فوق الرز وأسهل طريقة لعمل الأرز بالمكسرات، بالإضافة إلى أنه تم التعرف على الطريقة وخطوات تحميص المكسرات أيضاً.