كيف تصنع بهارات البرياني في البيت بأسهل الطرق، هنالك الكثير من أنواع الأرز المختلفة التي يقوم الناس بالعمل على طهيها في المنزل، ويقومون بوضع البهارات المختلفة عليها من أجل تمييز مذاق كل أرز عن الآخر، وتعتبر بهارات البرياني بأنها إحدى أفضل وألذ أنواع البهارات التي عرفها الوطن العربي، ولذلك يقوم الكثيرون بالتساؤل حول طريقة صنعها في المنزل، ولهذا سنعمل اليوم في مقالنا هذا بالتعرف على طريقة صنع بهارات البرياني في البيت.
محتوى المقال
كيف تصنع بهارات البرياني في البيت بأسهل الطرق
تعتبر بهارات البرياني بأنها إحدى أفضل أنواع البهارات المعروفة على مستوى واسع في الوطن العربي، بحيث أنها تقوم بإضفاء مذاقا لذيذا على الأرز يجعل الإنسان يشعر بسعادة وهو يقوم بتناوله، ويجدر الإشارة إلى أن هذا البهار يتم العمل على شرائه جاهزا من المحلات، أو يمكن القيام بعمله بشكل يدوي في المنزل من خلال خلط عدة مكونات سويا، وبهذا يستطيع الشخص أن يحصل على بهار البرياني بمذاق جيد، ويمكنه أن يعرف كافة ما عليه من مكونات متنوعة، وسنتعرف في أسطرنا القادمة بهذا المقال على الطريقة التي تصنع بها بهارات البرياني.
شاهد أيضا: تعرّف على 10 من أشهر البهارات والتوابل الهندية وطرق استخدامها.
كيفية صنع بهارات البرياني السعودي
يعتبر الشعب السعودي من أكثر الشعوب المهتمة بصناعة البهارات المختلفة، وهذا الشعب معروف بشكل كبير بصناعة بهارات البرياني، ولذلك كثير من الناس يبحثون عن طرق صناعة بهارات البرياني، وفقا للطريقة السعودية، ولهذا فإن بهار البرياني السعودي يمكن الحصول عليه على النحو الآتي:
- نص كوب من الكمون.
- بالإضافة إلى كوب من الكزبرة الجافة.
- أربعة معالق من القرنفل.
- بالإضافة إلى أربعة معالق من الهيل.
- ربع كوب من اليانسون.
- معلقتين من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة.
- عشرين من أعواد القرفة.
- ملعقتين من البابريكا.
- أربعة ملاعق من الكركم.
- ملعقة من الزنجبيل بشرط ان يكون مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- اثنتين من ثمرة جوز الطيب.
- ملعقة من أوراق الشمر.
- عشر أوراق غار.
- ملعقة من الفلفل الأحمر.
- وتكون طريقة التحضير على النحو الآتي:
- يتم طحن كافة التوابل التي وضعناها بخلاط، ونقوم بخلطها بشكل تام ليصل إلى القوام الناعم جدا، ومن ثم يتم وضعه في برطمان حتى يأتي وقت استخدامه.
كيفية صنع بهارات البرياني الهندي في البيت
تتميز بلاد الهند بكونها من أكثر البلاد التي تحب البهارات المختلفة، بحيث تراهم معروفين بشراء البهارات وصنعها على نحو كبير جدا، وهذا الشيء يدفع الناس إلى محاولة التعرف على الطريقة التي يمكن من خلالها صنع بهارات البرياني على طريقتهم، ولذلك فإن أبرز الطرق لصنع بهارات البرياني الهندي في البيت ما يلي:
- معلقتين صغيرتين من الكمون المطحون.
- كذلك ملعقتين صغيرتين من الكركم.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- كذلك ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
- ملعقتين صغيرتين من الكزبرة اليابسة.
- كذلك ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- كذلك ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
- كذلك ملعقة صغيرة من الشمر المطحون.
- ثلاثة أوراق من الغار.
- كذلك ملعقة كبيرة من القرنفل.
- ملعقة صفيرة من اليانسون.
- كذلك ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- وأما بالنسبة لطريقة التحضير فتكون على النحو الآتي:
- على الشخص أن يقوم بوضع كافة التوابل الهندية في الخلاط، ومن ثم يقوم بطحنها بشكل جيد حتى تدمج سويا بأفضل شكل ممكن.
- ثم يتم وضع الخليط في مرطبان زجاجي من أجل استعماله في وقت الحاجة.
شاهد أيضا: أهم مكونات البهارات الإيطالية للبيتزا عالم حواء وما هي طريقة الإعداد والتجهيز بالتفصيل.
مميزات بهارات البرياني الجاهزة
في حال كان الإنسان لا يمتلك الوقت من أجل صنع بهار البرياني في المنزل، وكان يريد اللجوء إلى بهارات البرياني الجاهزة، ولكنه يخاف من شراء الأشياء الجاهزة، فإن النصيحة المقدمة لديه منا هو أن يقوم بشرائه من مكان موثوق في بلده، بحيث أن كثيرا من البهارات الجاهزة تعطي مذاقا رائعا للطعام، وتسهم في تقديم الفائدة للإنسان، ومن أبرز مميزات البهارات الجاهزة ما يلي:
- توجد البهارات الجاهزة في كافة محلات البقالة.
- يستطيع الشخص أن يشتريها أون لاين.
- كذلك تتميز بهارات البرياني الجاهزة بتكلفتها البسيطة جدا.
- يمكن أن يتم تخزينها إلى فترة طويلة، ومن ثم العمل على استخدامها في الأوقات المختلفة.
- أسهل في التحضير، فلا يحتاج الشخص إلى إحضار أنواع مختلفة من التوابل من أجل تحضير البهار المطلوب في البيت.
- وبالتالي فهي توفر الوقت والجهد على المرأة.
كيف تصنع بهارات البرياني في البيت بأسهل الطرق، قمنا اليوم بتقديم كافة ما ورد من تفاصيل ومعلومات متنوعة حول موضوع بهارات البرياني، بحيث تعرفنا على طريقة صنع هذه البهارات، سواء أكان على الطريقة السعودية أو حتى على الطريقة الهندية، وتعرفنا على مميزات بهارات البرياني الجاهزة.