قائمة اكلات سورية لرمضان طبخات يومية سهلة 2025، يُعتبر المطبخ السور من المطابخ العريقة والتي تتميز بتقديم أفضل الوصفات، حتى تتنوع الأكلات السورية بتنوع المناطق والمدن، حيث تتميز الأطباق السورية بمذاقها وشكله الرائع، وفي شهر رمضان المبارك تسعى ربات المنازل بتقديم أشهى الوصفات لعائلتها، فتلجأ لطبخ الأكلات السورية المميزة لأن المطبخ السوري غني بالأكلات اللذيذة، وفي مقالنا هذا سوف نعرض لكم قائمة اكلات سورية لرمضان طبخات يومية سهلة 2025.
محتوى المقال
أهم الأكلات والأطباق السورية لرمضان 2025
يتميز المطبخ السوري بأنه يحتوي على العديد من الأطباق والأكلات المتنوعة والغنية بنكهات لذيذة، وفي النقاط التالية سوف نذكر لكم ما هي أهم الأكلات والأطباق السورية لرمضان 2025، اليكم ما يلي:
- الكبة فهي من أشهر الأطباق السورية منها الكبة المقلية والمشوية والنية.
- ورق العنب اليبرق السوري.
- أيضاً اكلة اللحم بالصنية.
- والمنسف الحلبي.
- الأوزي السوري باللحم والبازيلاء.
- المجدرة بالبرغل أو بالأرز.
- أيضاً دواد باشا.
- الشيش طاووق.
- الشاورما السورية الملئية بالنكهات.
- كشك الفقراء.
شاهد أيضاً: ما هي طرق تقديم الطعام للضيوف بطريقة ساحرة 2025
أهم أطباق المقبلات السورية
تُعتبر المقبلات السورية من أشهر المقبلات في العالم،حيث أنه يتم إضافة المقبلات للمائدة حتى تضيف مذاق وطعم مميز على أنواع مختلفة من الأكلات، وفيما يلي سوف نعرض لكم ما هي أشهر أطباق المقبلات في المطبخ السوري:
- أطباق الزيتون الأسود والأخضر.
- الجبنة الحلوم والعكاوي.
- الكبة النية.
- سلطة الشمندر.
- طبق البابا غنوج.
- المناقيش بالزعتر والجبنة.
- طبق الحمص مع السماق وزيت الزيتون.
شاهد أيضاً: ما هي الاشياء التي نحتاجها عند ترتيب المائده.. فن ترتيب المائدة حسب الاتيكيت
قائمة اكلات سورية لرمضان طبخات يومية سهلة 2025
تتميز الأكلات السورية بأنها غنية بالنكهات والمذاق، كما أنها تتميز بجمال الشكل التقديم لها في معظم أكلاتها، وفيما يلي سوف نتعرف على قائمة أكلات سورية يمكن تجهيزها على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك 2025:
طبق حراق بإصبعه
فهو من الأكلات الشهية والمشهورة بسوريا، فهي أكلة تعتمد على البقوليات والحبوب الغنية بالألياف، وفيما يلي مكونات وطريقة تحضير طبق الحراق بإصبعه:
- كوبان من العدس الأصفر يتم وضعه على النار حتى ينضج تماماً.
- من إضافة نصف كوب من دبس الرمان أو تمر الهندي المنقوع مع ثلاث ملاعق من عصير الليمون على العدس مع الاستمرار بالتقليب جيداً.
- الآن يتم سلق مكرونة بالشكل الذي تفضلينه أو قطع من العجين.
- يتم تحمير ما يقارب 2 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- من ثم يتم تقلية 5 فصوص من الثوم المهروس مع الكزيرة الناعمة.
- يتم إضافة نصف الكمية من الثوم على العدس والنصف الآخر عند التقديم.
- قومي بصب العدس المطبوخ في طبق ومن ثم أضيفي عليه المكرونة المسلوقة والخبر المحمر على الوجه وزينيها بدبس الرمان وباقي تقلية الثوم والبصل المتمحمر المقرمش.
- لإضفاء قرمشة على البصل يمكنكِ إضافة القليل من النشاء عليه.
فطائر الجبنة الشامية
فهي من الأكلات الشهية التي يفضلها الكثيرين على مائدة رمضان خاصة الأطفال، ويمكن تناولها أيضاً في السحور، وفيما يلي سوف نوضح لكم ما هي مكونات وطريقة تحضير فطائر الجبنة الشامية:
- قومي بتحضير كيلو من الدقيق المنخول جيداً.
- ضيفي إليه ملعقة صغيرة من السكر وكوب من الحليب.
- وكوب من زيت الزيتون وملعقتين صغيرتان من البيكنج بودر.
- من ثم قومي بإضفاء كوب من الماء المذاب فيه ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية بشكل تدريجي.
- قومي بعجن العجينة جيداً واتركيها حتى تتخمر بشكل جيد لمدة ساعة كاملة.
- من ثم يتم خلط الحلوم والجبنة مع البيضة المخفوقة والبقدونس وتقلبيهم بشكل جيد.
- قومي بتشكيل العجينة حسب رغبتك واحشيها بالجبنة يمكن عملها أقراص أو على شكل مثلثات أو دوائر حسب ما ترغبين به.
- من ثم قومي بدهن العجينة من فوق إما بالحليب السائل أو البيض المخفوق حتى يعطيها لون ذهبي أثناء التحمير.
- ضعي المعجنات في صنية بالفرن على درجة حرارة فوق 220 حتى تأخذ لون ذهبي مميز.
طبق التسقية الشامية
تُعتبر التسقية الشامية من الأكلات المتميزة والمشهورة في سوريا، فهي من أنواع الفتة التي يشتهر بها المطبخ السوري، فيما يلي سوف نتعرف على مكونات وطريقة تحضير التسقية الشامية:
- قومي بتحضير ربع كوب من الطحينة وكوب من اللبن وربع عصير ليمونة وثلاثة فصوص ثوم مهروس ورشة ملح قلبيهم جيداً وضعيهم على جنب.
- قومي بإضافة الخبز المحمص أو المقلي وأضيفي عليه القليل من مرقة الحمص المسلوق في طبق التقديم.
- الآن يتم إضافة الحمص المسلوق على الوجه حسبة الرغبة .
- ومن ثم يتم إضافة خليط اللبن والطحينة الذي تم تحضيره وتوزيعة بشكل جيد فوق الخبز والحمص.
- يمكن تزينه بالبقدونس المفروم مع الصنوبر المحمر بالسمن البلدي، وصحتين وعافية ألذ طبق تسقية شامية
شاهد أيضاً: أفضل أنواع عجينة مايسترو بيتزا وعدد السعرات فيها وكم سعرها
قائمة اكلات سورية لرمضان طبخات يومية سهلة 2025، وفي نهاية مقالنا هذا عرضنا لكم أهم وأشهى الأطباق الرئيسية وأطباق المقبلات في المطبخ السوري.