طريقة عمل دبس الرمان بالخطوات التفصيلية وأبرز استخداماته، يُعتبر دبس الرمان من المنتجات التي يتم استخراجها من الرمان فهو يتميز بطعمه الحامض واللذيذ الذي يُعطي الأكلات المختلفة نكهة خاصة ومميزة،حيث أن دبس الرمان عبارة عن سائل سميك لزج يتم تحضيره من عصير ثمار فاكهة الرمان، فطعمه يميل للحموضة ه والحلاوة، وترغب العديد من النساء بتحضيره في البيت في موسم الرمان، وفي مقالنا هذا سنعرض لكم طريقة عمل دبس الرمان بالخطوات التفصيلية وأبرز استخداماته.
محتوى المقال
طريقة عمل دبس الرمان بالخطوات التفصيلية
يُعتبر دبس الرمان من المنتجات اللذيذة التي تعطي الأكلات نكهة خاصة فيها حموضة، فيتم استخدامها في العديد من الأكلات فيتم إضافتها على السلطة والأكلات المختلفة، وفيما يلي سوف نعرض لكم طريقة عمل دبس الرمان بالخطوات التفصيلية:
مكونات عمل دبس الرمان:
- ثمانية إلى عشر حبات من الرمان الكبيرة.
- مئة غرام من السكر.
- ربع كوب من عصير الليمون.
طريقة عمل دبس الرمان:
- يتم إزالة حبات الرمان الكاملة بسكينة حادة من ثم تقطيع كل حبة رمان إلى أربعة فصوص.
- تقشير الرمان واستخراج حبات الرمان من الداخل أي الثمرة داخل الرمان.
- وضع بذور الرمان في وعاء ممتليء بالماء وتركه قليلاً من أجل خروج بقايا القشر على سطح الماء وترسب البذور.
- من ثم إزالة بقايا القشور من على سطح الماء وذلك باستخدام مصفاة.
- العمل على إخراج بذور الرمان من الماء ومن ثم وضعها في وعاء الخلاط وتشغيله على سرعة عالية، حتى يتكون عصير الرمان.
- يتم تكرار هذه الخطوة والقيام بها على خطوات متكررة حتى يتم انتهاء كمية بذور الرمان.
- العمل على تصفية عصير الرمان بواسطة مصفاة من أجل التخلص من بذور الرمان ومن أي شوائب حتى تستطعين الحصول على الأقل على خمسة أو ستة أكواب من عصير الرمان.
- إضافة عصير الليمون والسكر إلى عصير الليمون في القدر الذي فيه عصير الرمان ووضعه على نار متوسطة وتركه حتى الغليان.
- يتم تخفيف النار على القدر ويتم ترك الرمان على نار هادئة جداً لمدة ساعة على الأقل حتى يتكون دبس الرمان ولكن يجب تحريك الخليط من حين للآخر.
- يُرفع دبس الرمان من على النار ويترك جانباً حتى يبرد تماماً، عندما يبرد يثقل ويصبح قوامه ثقيل، في هذه الحالة يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة إلى حين وقت الاستخدام.
شاهد أيضاً: مكونات وطريقة تحضير الششبرك السوري في رمضان 2025 بالخطوات السهلة
ما هي أبرز استخدامات دبس الرمان؟
يتم صنع دبس الرمان من فاكهة الرمان التي تتميز بطعمها المميز الحلو والحامض في آن واحد، ولدبس الرمان العديد من الاستخدامات سواء في الأكل أو استخدامات جمالية، وفيما يلي سوف نوضح لكم ما هي أبرز استخدامات دبس الرمان:
استخدامات دبس الرمان في الأطعمة:
يتم استخدام دبس الرمان في العديد من الأطعمة فهو يُعطي الأطعمة نكهة مميزة:
- يتم إضافة دبس الرمان للعديد من أنواع اللحوم سواء البيضاء أو الحمراء، فهو يعطي نكهة خاصة ومميزة لها خاصة عند شويها بالفرن أو على الفحم.
- أيضاً يُستخدم في السلطات كبديل لليمون أو الخل.
- يتم مزجه مع زيت الزيتون والخضروات المشوية و الحمص المطحون.
- يدخل في تحضير الكثير من الأكلا كالمحاشي واليخنة والكفتة.
- بالإضافة إلى أنه يتم استخدامه بشكل أساسي في طبخ ورق العنب.
- ويتم وضعه إلى سلطة الفتوش ليعطيها نكهة حامضة ومميزة مع السماق.
- كما أنه يتم إضافته للشاي المثلج فهو يُعطي مذاق رائع.
اشتخدامات دبس الرمان الطبية:
يعالج دبس الرمان بعض الأمراض والتي سوف نعرضها لكم فيما يلي:
- يعالج الأمراض التي من الممكن أن تُصيب الفم واللثة.
- كما أنه يعالج مرض النقرص.
- يمنع من تشكل الحصوات في الكلى.
- يساد في عمليات الهضم بسبب الحموضة الموجةدة به وخاصة يساعد في هضم الأكلات الدسمة.
- يُعتبر معالج قوي للإسهال.
استخدامات دبس الرمان الجمالية:
تُعتبر فوائد واستخدامات دبس الرمان الجمالية غير شائعة على الرغم من أنها فعالة جداً للبشرة والشعر فهي تعمل على تغذيتهم وفيما يلي ابرز استخدامات دبس الرمان الجمالية:
- ماسك مغذي للبشرة: يزيد من نضارة البشرة ويمنع من جفافها، حيث يتم دهنه على البشرة ل20 دقيقة ومن ثم غسل البشرة بالماء البارد.
- ماسك مغذي للشعر: يساعد في التقليل من تساقط الشعر ويزيد من نعومته فهو يتم وضع كمية من دبس الرمان على الشعر كماسك لمدة ساعتين ومن ثم غسل الشعر بالشامبو والماء.
شاهد أيضاً: أبرز استخدامات وفوائد السماق وهل يؤثر على الكلى
ما هي القيمة الغذائية لدبس الرمان
إن لدبس الرمان العديد من الاستخدامات والفوائد الجمالية والطبية، وذلك لأن دبس الرمان يحتوي على قيمة غذائية عالية، وفيما يلي سوف نوضح لكم ما هي القيمة الغذائية لدبس الرمان:
- يحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين ج, وفيتامين ب 1, وفيتامين ب 5.
- كما أنه يحتوي على المعادن الصحية مثل الكالسيوم والحديد.
- غني بالألياف الغذائية وقليل السعرات الحرارة فبالتالي يجعله مفيد في فقدان وخسارة الوزن.
شاهد أيضاً: ما هي أشهر التوابل الحارة وما هي أسمائها واستخداماتها
طريقة عمل دبس الرمان بالخطوات التفصيلية وأبرز استخداماته، وفي ختام مقالنا هذا عرضنا لكم ما أبرز استخدامات دبس الرمان الجمالية والطبية وفي الأطعمة، كما عرضنا لكم القيمة الغذائية لدبس الرمان.