طريقة شوربة الشوفان باللحم خلال شهر رمضان، فمن المعلوم بأن الشوربات بكافة أنواعها تحتل المكان الدائم على السفرة فى شهر رمضان المبارك، نظرا للطعم اللذيذ الذى تتميز به وكذلك الفوائد الصحية الكثيرة التى يحصل عليها جسم الانسان من الشوربة، حيث يمتلئ المطبخ الشرقي بعدد كبير من أنواع الشوربة اللذيذة والشهية، وشوربة الشوفان من أحد تلك الانواع التى تنتشر بشكل كبير فى مائدة رمضان فى المملكة العربية السعودية، ويمكن اعدادها من خلال الدجاج أو اللحم ومن دونهما أيضا، وخلال المقال الاتي نتعرف على طريقة عمل شوربة الشوفان بالتفصيل.
محتوى المقال
شوربة الشوفان
يتميز الشوفان بالكثير من القيمة الغذائية التى يتمتع بها، حيث يعتبر المكون الاساس فى شوربة الشوفان، ويشتمل على عدد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الانسان مثل عنصر الزنك، وعنصر المغنيسيوم، وعلى فيتامين أ و ب، كما لها دور كبير فى تحسين عملية الهضم نظرا لاشتمالها على نسبة عالية من الالياف، وتقلل من فرص الاصابة بمرض السكري، لاشتماله على الكربوهيدرات.
طريقة شوربة الشوفان باللحم خلال شهر رمضان
لعمل شوربة الشوفان باللحم نحتاج الى المقادير الاتية:
- ستة ملاعة كبيرة من حبوب الشوفان.
- نصف كيلو من اللحم.
- حبة بصل متوسطة الحج مفرومة ناعم جدا.
- ثمرة طماطم كبيرة الحجم مفرومة ناعم جدا.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ستة أكواب من المياه الفاتر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
شاهد أيضا: طريقة عمل دبس الرمان بالخطوات التفصيلية وأبرز استخداماته
طريقة التحضير
- قومي بوضع الزيت النباتي فى نار متوسطة الحرارة.
- قومي بتقليب اللحم
- أضيفي المياه الى اللحم على نار متوسطة لحد الغليان,
- فى قدر عميق على النار ضعي زيت نباتي وقلبي البصل جيدا حتى تذبل ثم أضيفي الطماطم وقلبي جيدا,
- أضيفي اللحم الى ومكعب المرق الى القدر,
- أضيفي معجون الطماطم والفلفل والبهارات مع التحريك المستمر على نار هادئة.
- أضيفي المياه والملح وقلبي المزيج وتركها لحد الغليان.
- اضيفي الشوفان وقلبي الشوربة جيدا مدة 5 دقائق، على نار هادئة.
- قدمي الشوربة ساخنة وزيني بالقليل من البقدونس.
- قدمي الشوربة مع كسرات من الخبز المحمص.
شاهد أيضا: طريقة عمل البسبوسة بالزبادي للشيف حسن
طريقة عمل شوربة الشوفان مع الدجاج والكريمة
تتميز شوربة الشوفان بالمذاق اللذيذ والمفضلة عند الكثير من الناس فى شهر رمضان المبارك، وفيما يلي طريقة عمل شوربة الشوفان مع الدجاج والكريمة.
المقادير:
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
- نصف حبة صغيرة بصل مفروم ناعم جدا.
- 3 أكواب من مرق الدجاج.
- نصف كوب شوفان.
- ملعقة صغيرة من صلصة البيستة الجاهزة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض.
- صدر دجاج مسلوق ومقطع الى مكعبات.
- كوب من كريمة الطبخ.
طريقة التحضير:
- قومي بوضع الزيت في قدر على الناري وأضيفي البصل واستمري فى التحريك، حتى الذبول.
- أضيفي مرق الدجاج واتراكي الخليد لحد الغليان.
- أضيفي الشوفان الي القدر،ودعي المكونات على النار ثلاثة دقائق، على نار هادئة ثم أضيفي صلصة البيستة الجاهزة والملح والفلفل.
- اضيفي مكعب الدجاج المسلوق الى القدر وصبي الكريمة.
- اتركي المكونات على نار هادئة نصف ساعة.
- ارفعي الشوربة عن النار وقدمي الطبق ساخنا.
طريقة شوربة الشوفان باللحم خلال شهر رمضان، الى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية المقال، وقد ذكرنا من خلاله طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية واللذيذة على مائدة رمضان ونتمني اليكم الاستفادة.