أهم 9 مكونات لخلطة بهارات الكاجون وكيفية صنعها بإتقان في المنزل

أهم 9 مكونات لخلطة بهارات الكاجون وكيفية صنعها بإتقان في المنزل، من المتعارف أن عالم الطبخ هو مليء بالمكونات والبهارات العالمية التي تعطي للطعام النكهات المميزة ذو الجودة العالية، ويعرف أن بهارات الكاجون هي عبارة عن دمج مجموعة من البهارات التي يتم استعمالها على المعكرونة أو الباستا وتتميز بمذاقها اللذيذ، وسنتعرف خلال مقالنا لليوم على استخدامات بهارات الكاجون، بالإضافة إلى ذلك التعرف على أهم 9 مكونات لخلطة بهارات الكاجون وكيفية صنعها بإتقان في المنزل.

 استخدامات بهارات الكاجون

من الجدير بالذكر أن بهارات الكاجون هي عبارة عن خلطة تستعمل في الكثير من المؤكلات تعطى نكهة جيدة ومميزة للطعام، علما بأنها تعمل على تحفيز النكهات واستخراجها من الأعشاب كونها نكهة عطرية مميزة وشهية، لذلك سنتعرف على استخدامات بهارات الكاجون خلال الأسطر الآتية كما يلي:

• الباستا (Pasta):

  

يتم استعمال بهارات الكاجون في صنع الباستا والمعكرونة وأيضا يتم استخدامه في الوصفات والوجبات السريعة لتعطي النكهة المميزة للطعام، بالتالي يمكن استعمال صدور الدجاج أو الجمبري داخل وصفة الباستا الكاجون للحصول على الطعم المثالي والمميز.

• تتبيلات البروتينات:

  

علاوة على هذا الأمر يتم استعمال بهارات الكاجون في تتبيلات البروتينات من أجل النكهة المميزة في التتبيلات، ومن أجل الحصول على النتائج المذهلة يفضل إضافة زيت الزيتون مع الخلطة، تستخدم بهارات الكاجون للدجاج في تتبيلها، وأيضا في الجمبري والمحار والأسماك، بالتالي شرائح اللحم والبرجر.

• بهارات الكيجن للبطاطس:

  

يتم استعمال بهارات الكاجون في أنواع البطاطس المختلفة كما أنها تدخل ضمن توابل Cajun فتستخدم إما تكون مقلية أو محمصة ومن الممكن استخدام هذه الخلطة في مختلف أنواع الخضار.

• رقائق خبز البيتا:

  

يمكنك استعمال بهارات الكاجون علي الخبز المسطح وخبز Pita وكافة أنواع المخبوزات الأخرى يعطي النكهة المميزة والطعم الرائع.

شاهد أيضا: خلطه العتيبيات لتكبير المؤخرة في أسرع وقت وأهم طرق لتكبير المؤخرة

أهم 9 مكونات لخلطة بهارات الكاجون

هناك الكثير من الأفراد الذين يبحثون على أشهر 9 مكونات ليتم صناعة خلطة بهارات الكاجون لاستعمالها في مختلف الأطعمة والمأكولات السريعة، وسنتعرف على أشهرهم خلال الأسطر الآتية:

• البابريكا (الفلفل الحلو): يتم استعمال الفلفل الحلو أو البابريكا المدخنة كلاهما يفي بنفس الغرض، لكن البابريكا المدخنة لها طعم أقوى ويجعل الطعم مميز.
• الزعتر الجاف: بالإضافة إلى ذلك استعمال الزعتر الجاف المتعارف أنه نكهة الأوريجانو العطرية أنها من أشهر مكونات بهارات الكاجون لكن يجب أن يتم مراعاة أن يكون مطحون للحصول على أفضل النتائج.
• ملح الكوشير: يعرف أن الملح لا يمكن الاستغناء عنه في خلطة بهارات الكاجون الذي يعطي الوصفة مذاق راع أثناء مزجه من أجل استخلاص النكهة الأكثر فعالية.
• الثوم البودر: هناك الكثير من استعمالات الثوم ويعرف أن ثوم البودر إنها من مكونات خلطة بهارات الكاجون التي لا يمكن الاستغناء عنها.
• البصل البودر: وأيضا البصل البودرة يعطي المذاق الجميل للطعام ولا يمكن الاستغناء عنه في أي وصفة.
• الفلفل الأسود: بالإضافة إلى الفلفل الأسود من الأفضل أن يكون مطحةن طازج ويضاف للخلطة.
• الفلفل الأبيض: الفلفل الأبيض له مذاق وطعم مختلف كونه إضافة جيدة.
• الفلفل الحار: من الممكن إضافة اللمسة الحارة بإضافة الفلفل الحار كونه يجهل نكهة بهارات الكاجون أقوى.
• الكمون: من الممكن إضافة الكمون المطحون أيضا كونه من الأعشاب التي يضفي طعم مميز على الطعام.

كيفية صنع بهارات الكاجون بإتقان في المنزل 

بهارات الكاجون من الممكن أن يتم تحضيرها بكل سهولة في المنزل خصوصا بعد التعرف على أشهر المكونات والبهارات العطرية والأعشاب التي يتم مزجها في تلك الخلطة، ولن تحتاج إلى شراؤها من الأسواق وسنتعرف على كيفية تحضيرها في المنزل خلال الأسطر الآتية:

• يجب أن يتم مزج تسع أنواع من التوابل التي تتكون منها بهارات الكاجون  ويكون بكميات متوازنة.
• ويفضل أن يتم وضعها في برطمان من الزجاج أو الخزف أو أي وعاء مناسب.
• يجب أن يتم تغطيتها بغطاء محكم الإغلاق.
• من الممكن أن يتم تخزينها لمدة طويلة قد تصل إلى عام بدون تلف.
• ويمكنك مضاعفة الكمية وخلط كافة البهارات المطحونة وان يتم حفظ اللازم في المطبخ.

ما هو صوص الكاجون

هناك الكثير من التساؤلات على كيفية تحضير صوص الكاجون كونه عبارة عن قوام كريمي يمكن استعماله مع وصفات الدجاج واللحوم والخضار وحتى تتمكن من تحضير الصوص يجب أن تقوم بتحضير المكونات الآتية:

مكونات صوص Cajun

• 1 ملعقة كبيرة من بهارات الكاجون.
•  1/2, 1 كوب من المايونيز.
• 1 ملعقة صغيرة من زيت زيتون.
• 3 ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
• 1/4 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة تحضير صوص الكاجن

• قم بخلط جميع أنواع التوابل ومن ثم  قم بإضافتها إلى صلصة الطماطم والمايونيز.
• يجب أن يتم مزج الخليط بشكل جيد ومن ثم يتم تقديمه في طبق تقديم صغير.
• لا بأس  بإضافة قدر بسيط من توابل الكاجون من أجل الحصول على الطعم الحار.

شاهد أيضا:أفضل 5 طرق لتحضير خلطة توابل برياني جاهزة 2025 وما هي المكونات بالتفصيل

ونحن وصلنا إلى نهاية مقالنا لليوم الذي تناولنا الحديث عن بهارات الكاجون، وتعرفنا على أهم 9 مكونات لخلطة بهارات الكاجون وكيفية صنعها بإتقان في المنزل.