أهم مكونات البهارات الإيطالية للبيتزا عالم حواء، من المتعارف عليه أن عالم الطبخ مليء بالكثير من الوصفات والبهارات ذات المذاق العالمي، ويعرف أن يتواجد الكثير من الأشخاص العشاق للبيتزا بأنواعها المتنوعة والمختلفة الخلطات الشهية، أول ما يأتي على الإنسان وصفة البيتزا يعود أصولها إلى إيطاليا، ولذلك سنتعرف خلال مقالنا لليوم على أشهر الأكلات الإيطالية العالمية بالإضافة إلى ذلك سنتعرف أيضا على أهم مكونات البهارات الإيطالية للبيتزا عالم حواء
محتوى المقال
أهم مكونات البهارات الإيطالية للبيتزا عالم حواء
عندما نذكر وصفة البيتزا نتذكر المطبخ الإيطالي والإبداع العظيم بالنكهات الغنية والمذاق الشهي، وأيضا بالوصفات الرائعة على سبيل المثال المعكرونة والبيتزا والكثير من الأشياء التي ترجع أصولها إلى إبداع المطبخ الإيطالي، علما بأنه يتم الاعتماد على الأعشاب والتوابل ومن أشهرها الريحان والزعتر وبودرة الثوم من أهم التوابل التي يشتهر بها المطبخ الإيطالي بالعمل عل تحضير الوصفات والتتبيلات والصلصة البيتزا، وهناك الكثير من التساؤلات على مكونات البهارات الإيطالية للبيتزا خلال الأسطر الآتية:
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة من الريحان المجفف.
- 2 ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف.
- 2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل (الروزماري).
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف.
- ملعقة كبيرة بذور فلفل أحمر جافة.
- ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
طريقة التحضير:
- لا بد من خلط جميع المكونات في وعاء صغير.
- بالتالي حفظ مويج من التوابل المخصصة بالبيتزا في مرتبان محكم الإغلاق.
- لا بأس بتخزينها في مكان مظلم وبارد لقرابة الست أشهر.
- ومن الأفضل أن يتم عمل كميات صغيرة من التوابل كي لا تفقد نكهتها مع مرور الوقت.
- حتى تتمكن من الحصول على المذاق العالمي يجب أن يتم تحضير عجينة البيتزا ومن ثم إضافة صلصلة الحمراء.
- وأخيرا يمكنك إضافة المكونات مختلفة الخلطات إما بالدجاج المكسيكي أو بيتزا بالخضار أو بالدجاج.
شاهد أيضا: تعرّف على 10 من أشهر البهارات والتوابل الهندية وطرق استخدامها
أشهر الأكلات الإيطالية
يبحث الكثير من السياح أثناء زيارة إيطاليا على أشهر المطاعم ذات المذاق الأطعمة العالمية الإيطالية علما بأنه يشتهر المطبخ الإيطالي بالكثير من الوصفات على سبيل المثال البيتزا والمعكرونة، وسنتعرف خلال الأشطر الآتية على أشهر الأكلات الإيطالية خلال الأسطر التالية:
البيتزا:
يتواجد العديد من مطاعم البيتزا المنتشرة في كافة أنحاء إيطاليا علما بأن الأصول التاريخية لصنع البيتزا إنها من المطبخ الإيطالي، وتعرف أنها من أشهر الأطعمة الشعبية المتواجدة منذ سنوات قديمة، بالتالي يتم تحضيرها من خلال تحضير العجينة بالزيت والتوابل والدقيق، ولا بد من إضافة الأجبان والأعشاب كالريحان وصلصلة الطماطم وأكثر أنواع البيتزا المشهورة على مستوى إيطاليا هو ببيتزا مارجريتا ويتواجد نكهات وأنواع وأشكال مختلفة ومن أشهرهم بيتزا نابوليتانا وبيتزا رومان وبيتزا الذرة والدجاج.
اللازانيا:
أما بالنسبة إلى ثاني أشهر الأكلات الإيطالية هي اللازانيا كونها عبارة عن شرائح مسطحة من المكرونة والتي تقدم في بداية الأمر من دون صلصلة، ومن الممكن أن يتم رص مع طبقات اللحم وصوص البشاميل ولا بأس بإضافة جبن الموزاريلا أو جبن البارميزان أو مزيج من الاثنين، علما بأنه يمكن استعمال الصلصة مع اللازانيا من أجل تعزيز المذاق الجيد وتعرف أنها من أشهر الوجبات الأساسية للفقراء وأضافت عليها اللحوم.
شوربة ريبوليتا:
تعرف هذا النوع من ثالث أشهر أنواع الأكلات الإيطالية التي تعرف أنها من أبرز أنواع الحساء الإيطالي وهو من الأطباق الريفية الذي يفضلون تناول الشوربة والحساء في فصل الشتاء، ومن الممكن أن يتم تقديمه للفلاحون الإيطاليون قبل مئات السنوات ويتم صناعته من الخبر والخضار بدلا من اللحوم لأنه أرخص، ومن أشهر الأطباء تحضيرا في الاستخدام، وتعتبر أنها من الأطباق الخريفية الشهيرة في إيطاليا
صدور الدجاج بالبهارات الإيطالية
يبحث الكثير من الأفراد على أشهر الوصفات الإيطالية التي يتم تحضيرها بالبهارات والمكونات والأعشاب الإيطالية ذات المذاق العالمي، وسنتعرف على صدور الدجاج بالبهارات الإيطالية كما يلي:
المكوّنات:
- أربع قطع من صدور الدجاج المقطّعة إلى أنصاف.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- وأيضا نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ناعماً.
- كذلك ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
طريقة التحضير:
- يجب أن يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ولا بد من دهن الصينية ببعض من قطرات الزيت.
- ويجب أن يتم خلط في وعاء زيت الزيتون ، والثوم، والبهارات الإيطالية وندهن الدجاج بهذا الخليط.
- ولا بد من وضعه في الثلاجة قرابة النصف ساعة على الأقل.
- ومن ثم نضعها في الفرن، ونتركه لمدة ساعة إلا ربع، كي ينضج تماما ويصبح لونه مائل إلى اللون الذهبي..
- من الممكن أن يتم وضع الدجاج في وعاء التقديم وجانيه الخضار المشوية أو الخضار المسلوقة على سبيل المثال البطاطا، والكوسا، والجزر، وغيرها.
شاهد أيضا:من أسماء القهوة العربية قديماً بالفصحى عند العرب وأسماء فناجين القهوة قديماً
ونحن وصلنا إلى نهاية مقالنا لليوم الذي تناولنا الحديث عن أشهر الأكلات الإيطالية بالتالي الحديث عن أهم مكونات البهارات الإيطالية للبيتزا عالم حواء.